Хлеб приготовлен из ржаной муки грубого помола с добавлением солода и тмина.
⠀
Неповторимый насыщенный натуральный ржаной вкус, и самое главное - он не кислит.
⠀
Один из секретов, это его приготовление: отдельно заваривается заварка, выбраживается закваска, затем хлеб отправляется в холодное брожение на 12 часов.
⠀
За это время брожения кисломолочные бактерии успевают произвести полезные органические вещества, раскрывается вкус, хлеб становится более питательным и легко усвояемым.
⠀
Ржаная мука грубого помола богата:
⠀
☝ витаминами В1, В2, В6, РР,
☝клетчаткой
☝ микро- и макроэлементами, такими как: железо, калий, натрий, кальций, фосфор.
⠀
Употребление такого хлеба, является профилактикой заболеваний:
⠀
- гипертонии,
- коронарной артерии,
- ожирения
- диабета.
Отзывы не найдены